Esse é o bolo mais fácil do mundo
Essa é uma versão de bolo de chocolate super fácil, servido com uma cobertura de ganache, ótimo para servir como sobremesa ou até mesmo junto com café, o nome técnico para essa versão é chamada de método direto, dessa forma colocamos primeiro todos os ingredientes líquidos e depois os secos, tudo em uma tigela, fácil assim!
Bolo extremamento fofinho e úmido, e o que eu mais amo nele é como é fácil de fazer, basicamente tudo na tigela, que podemos chamar de tigela da felicidade
Sem a necessidade de equipamentos mais elaborados como batedeiras e liquidificadores, agora não tem mais desculpas para não fazer bolo
Descrição dos ingredientes
- Farinha de trigo: Farinha comum (sem adição de fermento)
- Cacau em pó: Eu usei chocolate com 50% cacau, mas você pode usar o cacau, o sabor do chocolate vai ficar mais mais acentuado
- Ovos: Certifique que eles estejam em temperatura ambiente
- Óleo: O óleo vai entrar como gordura liquida, ele que vai deixar o bolo com umidade
- Açúcar: Eu uso açúcar refinado, mas pode ser granulado ou açúcar mascavo também, o açúcar trará sabor e umidade para o bolo
- Fermento: O fermento químico usado para bolos, ele que fará o bolo crescer
- Aguá fervente: A água fervente é essencial para deixar o sabor do chocolate mais acentuado
Receita
Massa
- 3 ovos
- 3 xícara de farinha de trigo
- 2 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de água fervente
- 1 colher de fermento
( Forno pré-aquecido a 180º)
Cobertura
- 200 gr de chocolate ao leite
- 200 gr de creme de leite ( ou uma caixinha)
Modo de preparo
Misture os ovos o açúcar e o chocolate, mexa bem em seguida acrescente a farinha junto com a água e o óleo misture bem e por ultimo coloque o fermento
FORNO A 180º por 30 a 40 minutos ou até furar o meio do bolo com um palito e sair limpo
Para cobertura derreta o chocolate no microondas, depois de derretido acrescente o creme de leite e mexa bem.
Notas importantes e duvidas frequentes
Posso congelar este bolo?
Sim! Embrulhe bem em filme plástico (às vezes eu também embrulho com papel alumínio ou saquinho plastico) e depois congelo por até 3 meses.
Quantos dias dura esse bolo?
Guarde o bolo, coberto, em temperatura ambiente por até 5 dias.
Posso usar leite ao invés de água?
Sim, o leite vai ajudar o bolo a ficar mais macio e fofinho
- Pratique Mise en Place “pôr em ordem, fazer a disposição”. Meça seus ingredientes com antecedência e deixe-os prontos antes de começar a misturar para reduzir as chances de acidentalmente deixar algo de fora.
- Resfrie seu bolo antes de adicionar ganache e decorar.
- Unte sua forma com alguma gordura (óleo vegetal, margarina ou manteiga) e polvilhe farinha com chocolate, isso evitara que depois de assado não fique com uma crosta branca